Eten
 
Ierapetra biedt U een uitstekende keuze uit restaurants en taverna’s, met lokale gerechten van verse vis, kreeft, lam en geit of meer internationale gerechten.

De wijn van Kreta is uitstekend, evenals de olijfolie en de Raki, een smaakvol alcoholisch drankje van de restanten van de wijnproductie. Griekse salade met Olijven en Fetakaas, yemista (gevulde groenten), mizithra (zachte Kretenzische kaas), staka (warme kaas, gemaakt van de room van melk), olijven, dakos (hard Kretenzisch brood met olie, tomaten, kaas en kruiden bovenop), pilafi, (rijst), stifado, (gestoofd vlees), biftekia (zelfgemaakte vleesburgers), priores (varkenskoteletjes), paidakia (kleine lamskoteletjes), loukanika (kruidige worstjes), boureki (courgettes, aardappel en kwarktaart) en kaltsounia (kaas/ spinazie stukjes)

 

Hier een antal heerlijke gerechten:

 
Voorgerechten en snacks:
   

Choriatiki (salade)

Tomaten, komkommer, uien, olijven, feta, olijfolie.

Lachano (salade)

Groene sla, wortel, olijfolie,citroen.

Marouli (salade)

Bladsla, met lente-uitjes en verse kruiden.

Horta

Als spinazie,gekookt met olijfolie en citroen, warm of koud geserveerd, past goed bij vis.

Kolothikakia tiganis

Schijven courgettes, knapperig gebakken.

Melidsanes tiganites

Schijven van aubergines, knapperig gebakken

Piperies tiganites

Hele gebakken paprika's, niet scherp.

Kolokithokioftedes

Gefrituurde courgetteburgers (gepureerde courgettes en feta)

Feta

Verse ( meestal van het schaap) melkkaas

Tsatsiki

Yoghurt met komkommer en knoflook.

Saganaki tiri

Gebakken kaas (net als feta) met citroen.

Xynomysithra

Zacht en ietsje zuur,maar mild met witte kaas

Tirokeftedes

Gefrituurde kaasballetjes ( net als feta)

Dolmades

Rijst en gehakt, gerold in wijnbladeren,en gekookt met citroensap.

Melidsanosalata

Gepureerde Aubergine salade

Skordalia

(knoflooksaus) puree met knoflook.

Saganaki garides

Garnalen, gekookt in een kleine pan met saus.

Patato-Salata

Aardappelsalade.

Spanakopita

Spinazietaart (luchtig gebak).

Tiropita

Kwarktaart (luchtig gebak).

Giemista

Met rist en ( soms) gehakt, gevulde tomaten / courgettes / aubergines paprika, ook goed als hoofdgerecht, warm of koud geserveerd.

   
Hoofdgerechten:
   
Gegrilde vis Alle soorten vis gegrild ,in de keuken uitgezocht.
Chtapodi psito Gegrilde octopus.

Kalamari

Vers gebakken inktvis.

Atherina

Hele kleine vis, knapperig gebakken, helemaal opeten.

Maridaki

Andere soort kleine vis, ook helemaal opeten.

Bakaliaros

Een soort zwaardvis, gefrituurd met knoflooksaus.

Gegrild vlees

Alle soorten vlees gegrild, Griekse specialiteit.

Souvlaki pita

Alle soorten gegrild vlees met tomaten,ui, met of tzatziki,mayonaise,etc. gerold in traditioneel brood (pita).

Paidakia

Gegrilde lamskoteletjes.

Youvetsi

Rundvlees met kirtitharaki (rijstpasta) en rode saus.

Moussaka

Aubergines, gehakt, bechamelsaus in laagjes gebakken uit de oven.

Pastitsio

Gehakt, pasta, bechamelsaus, gebakken in de oven,bedekt met kaas.

   
Zoetighid:
   
Kalitsounia Heerlijke kleine gebakjes met (mizithra) Kretenzische zoete roomkaas.
Yoghurt met honey
Natuurlijke 10% vet Griekse yoghurt met honing of verse vruchten.
Galaktoboureko
Melktaart, net als semolina.

Kataifi

Traditioneel zoet, met walnoten en honing.

Baklavas

Traditioneel zoet( luchtig gebak) met walnoten en honing.

Tsoureki

Zoete paashazen.

   
BACK TO TOP
 
 
 
 
 
Copyright 2002 - Ierapetra Team